今が旬！！注目の特産品
体長２０ｃｍから３０ｃｍ程度の大きいイカ。表面に紋のような模様があるのが特徴で，甘味があり，コリコリとした歯ごたえは抜群。１月から４月ごろまでが旬で，刺身・天婦羅・煮漬け・パスタなど様々な料理にお勧めです。
網田ネーブルと併せて栽培されているデコマリン。柑橘類の１種で，外見上は凸型をしている。ビタミン・食物繊維が豊富で，甘味と酸味のバランスが良い。ジュースとしても人気が高く，毎年３月頃に出荷される。
各地域の特産品
- 川尻手打刃物の伝統を継ぐ本造で，手造りの良さを生かし，１丁１丁吟味して造り上げる。古い伝統と新しい技術につちかわれた手打ちものだけに，切味・耐久性は抜群に優れている。第７回全国伝統的工芸品展通商産業省生活産業局長受賞（竹割包丁）
- 寛政４年，細川藩の御用窯として興った，格調高い滋味あふれる白磁器で，幕府への献上品を生産していた。透明感ある白磁の造形美に生かしたものと呉須で絵付けしたものに大別される。網田焼は，廃絶していましたが，再興にかえる陶芸家が発祥の地に窯を築き，復元を行っている。
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- ビタミンCが豊富で，アントシアニンを含むイチゴは宇土市でも栽培されており，品質ともに良くすごく甘い。宇土マリーナ物産館では，毎年４月頃に，地元の生産者とタイアップして，体験イチゴ狩りを行っている。
- 体長２０ｃｍから３０ｃｍ程度の大きいイカ。表面に紋のような模様があるのが特徴で，甘味があり，コリコリとした歯ごたえは抜群。１月から４月ごろまでが旬で，刺身・天婦羅・煮漬け・パスタなど様々な料理にお勧めです。
- 長浜から網田にかけての干潟に多い形の変わった２枚貝で，貝殻は細長く，その長さは１０ｃｍ程度ある。干潟の砂を少し削ると丸い穴が見つかるが，その穴に食塩を入れると，その刺激で穴から飛び出してくる。バター焼きがお勧め。
